Im Februar gab es Schnee, Frost und strahlende Sonne mit bis zu 18 Grad. Die ersten Kräuter sind die leckersten. Beim Bärlauch muss man aufpassen, dass man genau schaut, dass man keinen Aronstab dazwischen hat. Aber wer ihn sich einmal angeschaut hat, erkennt auch die Aronstabtriebe gut und kann sie unterscheiden vom Bärlauch. Bei meinem Spaziergang konnte ich gleich für mein Picknick meinen Rote-Beete-Salat mit Scharbockskraut toppen. Sehr lecker. Ich habe endlich auch mal Galläpfel gefunden. Mal sehen, ob ich daraus Tinte machen kann. Eicheln gibt es immer noch. Sie keimen gerade und sind fast ohne wässern essbar. Die Gerbstoffe haben sich schon ziemlich abgebaut. Der Holunder treibt zum Glück wieder aus.Die Bäume haben Gesichter und Ohren und auch sonst ist alles wieder sehr belebt.