Brennnessel · 20. September 2024

Brennnesselkordeln sind so einfach zu machen, wenn man ein paar Sachen beachtet und den Handgriff raus hat. Weil die Brennnesseln schon so groß sind und ich auch viele riesige Brennnesselstängel von meiner Winterernte habe, habe ich angefangen, Kordeln direkt am Stängel zu drehen. So kann man gut erkennen, wieviel Faser an so einem Stängel ist. Man sieht die Unterschiede der Faser von ungerotteten Stängeln, die grüner und grober sind und die feinen Fasern der Stängel, die ich im Winter...

Brennnessel · 05. Februar 2024

Das alte Spinnrad hatte ich vor einigen Jahren gebraucht zu einem Schnäppchenpreis gekauft. Ich hatte noch gar keine Ahnung vom Spinnen und es damals zunächst mit Schafwolle ausprobiert. Es hat nicht funktioniert und so hab ich es in die Ecke und später in die Scheune gestellt und mir ein Neues gekauft, weil ich dachte, vielleicht liegt es am Spinnrad? Das Neue ging dann gut mit Schafwolle, aber Brennnesselfaser ließ sich damit ziemlich schwer verspinnen sodass ich dafür weiter die...

Brennnessel · 11. Januar 2024

Diese Woche habe ich noch eine Stelle mit richtig guten Brennnesselstängeln für das Spinnen gefunden. Es ist nun frostig kalt, doch diese Stängel stehen sonnig, sodass die Stängel, die noch stehen geblieben sind trotz der fast permanenten Feuchtigkeit im Dezember, sehr schöne und reine Fasern enthalten. Ich bin zweimal hin und habe riesige Bündel mitgenommen. Wenn mir dann Spaziergänger begegnen sieht das etwas seltsam aus. Aber in Burgstall wissen immer mehr Leute, was man damit machen...

Brennnessel · 06. November 2023

Zusammen mit Renate Florl vom Alpenverein der Sektion Schorndorf habe ich eine Brennnesselwanderung mit anschließendem Brennnesselsuppe essen auf meinem Grundstück in Burgstall organisiert. Christoph Zender hat für die Backnanger Kreiszeitung einen Bericht darüber verfasst und auch der Fotograf Tobias Sellmaier gesellte sich zum Schluss zu uns, um ein paar Fotos zu machen. Herzlichen Dank, für den schönen Artikel und dass die Brennnessel und die Wildkräuter im allgemeinen immer mehr...

Brennnessel · 23. Oktober 2023

Am Abend und frühen morgen hier es erst mal nach der Kräuterwanderung am Samstag aufräumen und putzen, das Mittagessen vorbereiten und den Bücher- und Material-Tisch aufbauen. Gerade, als ich fertig war, kamen die ersten Teilnehmerinnen. Diesmal eine kleine Gruppe. Alles erfahrene Kräuterfrauen und Künstlerinnen, sei es zeichnerisch, im textilen Bereich, als Wildnispädagogen oder in der Kinderbetreuung. Alles Frauen, die sehr engagiert ihrer Berufung nachgehen und sich bei mir einen...

Kräuter-Rezepte · 05. Oktober 2023

Bei Rita während meines Brennnesselfaserseminars in Freckenhorst gab es schon einen Brennnesselsamenoxymel für den Energieschub. Da nun die Hagebutten so schön leuchten, bin ich auf die Idee gekommen, diese mit den Brennnesselsamen zu kombinieren. Beide Früchte haben ungemein viel Vitamin C, sogar viel mehr als Zitronen, wir haben so viel einheimisches Superfood das nichts kostet. Hagwebutten und Brennnessel passen auch farblich so schön!Die Hagebutten sollten noch etwas fest sein, damit...

Brennnessel · 16. August 2023

Das wechselhafte Regenwetter habe ich genutzt, um schon mal meine Brennnessel- und Kräuterseminare vorzubereiten. Insbesondere Nadelbinden möchte ich vertiefen und versuche auch zu zeigen, wie man ohne viel Werkzeug etwas herstellen kann. Die Nadelbindenadeln aus Wäscheklammern sind relativ schnell gemacht. Sie sind etwas klein, aber durchaus gut brauchbar. Da ich noch Knöpfe für meine Jacke brauchte, hab ich die auch gleich noch gemacht. Dazu hab ich mir von einem Rundstab ein paar...

Brennnessel · 13. Juli 2023

Schon einmal ist Eberhard Winzig von Naturessenzen Winzig nach Burgstall gekommen, um hier Vorort die Brennnesseln zu destillieren. Die Nachfrage und das Interesse steigen, das Brennnesselhydrolat wird immer beliebter. Bei der Hitze im Hochsommer hatten wir die Idee, das ganze direkt am Fluss zu machen und noch ein paar Leute einzuladen und währenddessen zu baden, picknicken und sich zu unterhalten. Die Geräte aufbauen, Brennnesseln sammeln und das Wasser holen, fällt mit netten Menschen...

Kräuter-Rezepte · 08. April 2023

Zu Ostern eine Frühlingstorte mit Brennnessel. Brennnessel passt einfach super zusammen mit Zitrone und beide haben besonders viel Vitamin C. Das können wir gut brauchen nach dem Winter und gegen Frühjahrsmüdigkeit. Die Torte ist mit Lemon Curd und einer Quarksahnecreme gemacht. Veilchen und Schlüsselblumen als Deko machen sie zu einem Blickfang. Die Torte ist superlecker, besonders das Lemon Curd ist so gut! Mein sehr kritischer Sohn bei Geschmacksfragen insbesondere wenn Kräuter drin...

Brennnessel · 05. Dezember 2022

Meistens schauen die Leute ungläubig, wenn ich erzähle, dass ich bei mir in Burgstall schon drei Meter hohe Brennnesseln gefunden habe. Nun habe ich wieder so große Exemplare am Fluss gefunden und ein Beweisfoto gemacht. Es gibt gerade so viele gute, große Stängel, dass ich mir vorgenommen habe, möglichst viele in der nächsten Zeit zu sammeln. Vielleicht ein Hinweis, dass ich doch noch einige Kurse mehr im nächsten Jahr machen sollte, oder vielleicht komme ich wirklich dazu selbst mehr...